祁答院蒸留所はあの「青潮」や「木々の目覚め」を作っている蔵元です。
もともと鹿児島県西部の海に浮かぶ甑島で営業していた蔵元でしたが、平成１９年に薩摩川内市の地に移転してきました。
玄関には、数々の賞状や写真などが飾ってありました。
さらに進むと、今まさに焼酎が作られている現場がそこにあった！
木槽の下も見ることができました。
一次発酵中のもろみが入ったカメも拝見
杜氏の黒瀬明氏の解説もありました。（内容はひみつ）
その隣では、今まさにできあがったばかりの原酒が！
できあがった焼酎は裏手の洞窟にて貯蔵、熟成させて出荷されます。
商品の数は少ないですが、今後の活躍がとても期待できる蔵元でした。
珍しい焼酎や日本酒を数多く取り揃え!
熊本県八代市の小さな銘酒屋
八幡町の宮崎酒店
HP http://www1.bbiq.jp/miyazakisaketen/
